Baco aconselha

Cunha Martins
Dão Tinto Reserva 2000
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto, Bastardo e Jaen
Aspecto: Límpido
Cor: Ruby intenso com nuances acastanhadas
Aroma: Misto de frutos vermelhos bem maduros e especiarias
Sabor: Frutado, macio e equilibrado
Processo de Vinificação: Desengace total, fermentação alcoólica a 28°, maceração pelicular prolongada
Estágio: Oito meses em barricas de carvalho Nacional e dezoito meses em garrafa
Longevidade do Vinho: 7/9 anos
Características organolépticas: Vinho de cor granada, aroma e sabor complexos. Estagiou 8 meses em barricas de carvalho nacional. Tem estrutura e longevidade. Acompanha bem pratos à base de carnes vermelhas, caça e queijos
Nota do palato: É um pouco doce demais para o meu gosto, tornando-se enjoativo ao terceiro copo se a comida não tiver um sabor bastante forte para o contrapor. Mas é delicioso e tem um aroma que merece longas inspirações de olhos fechados. A garrafa é feia, a lembrar os vinhos a granel (quando é que alguns produtores vão começar a perceber que existe uma ferramenta poderosíssima chamada 'design'?) e o logótipo é de tal modo enfadonho que os menos atentos nem vão dar por ele na prateleira do supermercado. Enfim, ainda bem que o que interessa é o 'espírito' que tem dentro